Ingredienti
Preparazione
Nel mixer frullare il cocco con lo lo yogurt, lo zucchero e il sale.
Mescolare la farina con il lievito istantaneo.
In una ciotola lavorare burro e farina ricavandone un composto sabbioso.
Aggiungervi il mix di cocco e yogurt lavorando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Disporre l’impasto dei biscotti in piccole parti su una teglia da forno unta.
Cuocere per circa 15 minuti (e comunque fino a completa doratura).
Lasciare raffreddare affinché si induriscano dopo la cottura.